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老年人健忘吃什么食物好

女性健康网| 发布日期:2017-03-17 10:16

   老年一上了年纪,身体素质以及思维能力也会有所下降,我们平时经常都会听到身边的老年人感叹自己老了、记性变差了。

  老年人的记忆力衰退,不仅让老人本人困扰不已,也给身边人带来一些不便。本文向大家推荐了一些适合中老年人吃的食物,可以有效预防健忘,一起来看看吧!

  

老年人健忘吃什么食物好

 

  

  一、老年人健忘吃什么好

  1. 燕麦

  燕麦对于大家来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,提供一整天足够的能量,同时也是很好的健脑食品。

  2. 牛奶

  老人多喝牛奶不但补钙,提升记忆力,因为牛奶含有丰富的蛋白质、钾、钙、磷、维生素等营养物质,这些营养素可是人体大脑所需的营养物质。老人睡觉前喝一杯牛奶,可安神以及为大脑提供所需的多种营养,提高记忆力。

  3. 核桃

  核桃可是公认的对人体的脑部非常好的食物,常吃可以提高记忆力。俗话说以形补形,核桃的核仁形状不但长得像人脑,其富含的不饱和脂肪酸也是非常健脑益智的。老人适合每日吃2~3个核桃,长时间坚持如此可起到补充大脑营养,提高记忆、消除脑疲劳的作用。但老人的消化系统功能退化,不能过食核桃,出现大便干燥、鼻出血等情况就要停止服用了。

  4. 豆类

  豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量为丰富,大脑赖以活动的物质基础。所以常吃豆类有益于大脑的发育。

  5. 南瓜

  南瓜富含β-胡萝卜素,而且维生素C、锌、钾等营养素的含量也非常多,都是对大脑非常好的,非常适合老人吃。并且南瓜的性味甘平,口感清甜绵软,很容易消化和吸收,吃了还有清心醒脑的功能,对于老人心烦、口渴等病症也是有一定的治疗效果的。因此老人将南瓜做菜食用,对记忆力提升也是不错的。

  6. 海带

  海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。


 

  老年人健忘吃什么食物好

  7. 香蕉

  香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

  二、食谱推荐

  (一)田七党参黄芪炖鸡汤

  材料:党参30克(或西洋参10克),黄芪30克,三七10克,酸枣仁20克,1~1。5公斤重的鸡一只。

  做法:

  1. 鸡去毛洗净,剔去内脏,切成小块,与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅。

  2. 加适量清水,小火慢炖1~2小时后,加入盐、味精调味。

  3. 吃肉喝汤,分顿食用。每日一次,连服10~15天。

  (二)天麻山楂荷叶排骨汤

  材料:天麻15克,山楂15克,荷叶半张,排骨500克。

  做法:

  1. 将山楂洗净、切丝,天麻洗净后切成薄片,荷叶洗净后撕成细丝,排骨斩成小块。

  2. 以上四味共入沙锅内,小火炖1~2小时。

  3. 待炖至肉烂脱骨时,加入适量食盐、味精,调味后即可佐餐食用。每日一次,可常服食。

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