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吃粗粮会导致发胖吗?

女性健康网| 发布日期:2017-12-14 20:35

吃粗粮是近几年火的养生之道,很多人认为多吃粗粮少吃肉,生活饮食越清淡越好,坚持吃粗粮,身体的很多毛病都会不药而愈,于是越来越多的人都开始把粗粮作为一天的主食,希望借着吃粗粮减肥的噱头多吃一点也没关系,不是说了粗粮减肥的嘛。但是残酷的现实告诉我们,很多事情真的只有亲自试过,才知道到底是真是假。很多人在听信了吃粗粮可以减肥的说法之后,也试着每天都吃粗粮,结果却是不但没有减肥的效果,反而还长胖了。如果说是很小概率出现这样的情况,还可以说是偶然性,不能说明什么,但是越来越多的人吃粗粮都长胖了,就可以说明吃粗粮减肥这个说法不靠谱了。

物极必反,凡事都是如此,即便是看起来健康无害的粗粮,过量食用也是不行的。像这样吃粗粮反而长胖只是粗粮的其中一个坏处,除此之外还有很多。问题来了,吃粗粮的坏处你都知道吗?在开始尝试粗粮之前,还是先了解清楚粗粮都有哪些坏处吧。

吃粗粮的坏处都有哪些?

引起胃酸 过量食用粗粮会延缓胃部的排空,引起胃反酸。这是因为粗粮在进入胃部以后,可能会导致食物的积存,而积存的食物就会裹着胃里的胃酸反到食管里面,产生胃酸,对食管粘膜造成伤害。不同年龄段的人都会在过量食用粗粮后出现胃反酸的现象;

导致肥胖 虽然粗粮的热量相对一般的食物要低一点,但也正是如此,就会让人觉得多吃一点也没关系,从而造成粗粮的摄入过量,导致肥胖;

影响消化 粗粮含有很多的纤维素,食用过多就会导致腹胀、影响食欲,更为严重的还会引起脱水、肠道被堵塞的情况。因此食用粗粮要适量,并且要喝水;

营养不良 一会儿又说粗粮会让人变胖,一会儿又说会造成营养不良,这不是矛盾的吗?看似矛盾,其实并不矛盾。长时间食用粗粮,就会忽略到其他必需营养元素的摄取,就会造成营养不良,毕竟粗粮所含有的营养成分是比较单一的;

干扰药物的吸收 对于长时间服用降血脂和某些精神类药物的人来说,粗粮一定要少吃,因为粗粮会干扰药物的吸收,降低药物的疗效;

如何健康食用粗粮?

首先要学会挑选粗粮的品种,像小米、荞麦、黑米和燕麦就比较中和,容易消化;

注意控制食用粗粮的量,热量再低的食物,你吃多了还是会导致发胖的;

要在粗粮中加入一些细粮,做到粗中有细,这样可以更有利于吸收,减少对胃部的伤害;

在烹煮粗粮时好提前浸泡一段时间,这样粗粮更容易变软,也更好消化一点。

 

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